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水果行业大变革之终端篇

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-05-27   作者:湖南桃子写于长沙   浏览次数:15601
水果行业逐渐走入了信息化的时代,也逐步走向了终端对接基地的模式。这种种的变革,最终让水果行业那种老的模式即产地-批发市场-零售
水果行业逐渐走入了信息化的时代,也逐步走向了终端对接基地的模式。这种种的变革,最终让水果行业那种老的模式即产地-批发市场-零售会被淘汰。这个过程第一冲击的是零售市场,其次是批发市场,第三是水果基地。
这几天走遍了长沙的大街小巷,发现水果精品店如雨后春笋般在长沙炸开了锅,大大小小琳琅满目,最多的还是连锁店。水果店的兴起,也说明了老百姓的生活提高,水果已经成为生活的必需品。
连锁店的竞争直接会淘汰那些没有实力的水果小贩,也会淘汰一部分独立自主的小店。这几天见了几个连锁店的老总和电商老板,他们的理念让我耳目一新。他们现在都在做的工作就是水果基地开发,培养自己的基地采购,直接从产地创立自己的品牌,提高品质和利润也是他们立足的必然之道。基地开发当然需要一定的实力,设想很好,如果没有一定的销售额也很难做到基地发货。我们做批发这一行的明白,产地发货第一就是看量,有量才能节约成本,有量果园采摘才能保证全部采完。基地不像市场你想要多少就多少,定了农民的货不管大小,好货差货都得带走,那么你得把次品多渠道消售出去,最后剩下的精品预算出成本,做出自己的品牌,再推到市场。基地采购保证了货品质量,有利用发展自己的长期客户群,也是连锁店和电商未来的发展方向。
电商和连锁店的快速发展,冲击比较大的还有批发市场。连锁机构越做越大,逐步到基地采购,连锁店和电商的份额如果占据零售市场的30%,批发市场将面临客户大量流失,并且与连锁机构共同竞争各大超市卖场,市场份额被逐步瓜分。同时加上信息化的发展,农户对价格的敏感度加大,利润空间会越来越少,批发商的黄金时代将一去不复返,钱会越来越挣了!
再说说水果产地的变革,连锁机构和电商价格战不仅仅是在价格上,更在于品质上,想留住客户,必须要有过硬的质量。当它们占据了一定的市场份额时,产地的格局也会发生大的改变。农户想要卖出好价钱,就得种出好果子。现在大量的空闲资金流入农业市场,成大规模的种植园出现,必然冲击小的种植户。当大户与终端连锁机构合作起来,小的种植户如果没有好品质也将淘汰。
这是一个高速发展的时代,信息化的发展带动着各个行业的变革。只要你能够抓住瞬间变换的机遇,你的人生将发生很大的改变。逆水行舟不进则退,不前进自己终将被淘汰。 

 
 
 
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