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| 病虫害：无 | 等级：一等品 | 水果品种：柠檬 |
| 果重：50g（g/kg） | 可食率≥：80.0 | 芸香科柑桔：极酸 |
美容青柠檬
万州产柠檬，种植历史久远。万州柠檬分为北京柠檬芸香科柑橘属常绿小乔木。原产于东南亚。尤力克柠檬，原产于美国，种植时间后于北京柠
万州产柠檬，种植历史久远。万州柠檬分为北京柠檬芸香科柑橘属常绿小乔木。原产于东南亚。
尤力克柠檬，原产于美国，种植时间后于北京柠檬。
新品四季柠檬，近年引进，填补空季上市，现在正在推广种植。
万州柠檬分布；白羊镇大弯村，石龙社区，大悟，田坝，白燕等地，太龙镇太阳社区，大田社区，大旗村，楠木村为柠檬主产区。其他乡镇有种植。每年都有专人收购。运到上海，北京，山东，广西，广东等全国各地。出口俄罗斯。柠檬年产6-8万吨，北京柠檬占总产量的百分之六十。尤力克占百分之四十。新品柠檬现无产量。目前正在发展尤力克，预计以后尤力克柠檬产量占百分之八十。
尤力克柠檬，原产于美国，种植时间后于北京柠檬。
新品四季柠檬，近年引进，填补空季上市，现在正在推广种植。
万州柠檬分布；白羊镇大弯村，石龙社区，大悟，田坝，白燕等地，太龙镇太阳社区，大田社区，大旗村，楠木村为柠檬主产区。其他乡镇有种植。每年都有专人收购。运到上海，北京，山东，广西，广东等全国各地。出口俄罗斯。柠檬年产6-8万吨，北京柠檬占总产量的百分之六十。尤力克占百分之四十。新品柠檬现无产量。目前正在发展尤力克，预计以后尤力克柠檬产量占百分之八十。
柠檬是柑橘类中最不耐寒的种类之一。适宜于冬季较暖、夏季不酷热、气温较平稳的地方。扦插繁殖极易成活，但生产上多采用嫁接，以根系强大的粗柠檬（柠檬的一种杂种）为砧木。适宜栽培于温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地。周年开花，每年集中开放 3～4次。果实富含维生素C和柠檬酸。果皮油胞中有具特殊香味的柠檬油，还含维生素 P。成长充分后不待黄熟即采收，然后用乙烯行催熟处理，使果皮变黄。耐贮运，除鲜食外可制各种饮料和提取柠檬油等。中国栽培较少，有一种“北京柠檬”，果皮光滑，果顶部无乳头状突起，青果时酸味强，要成熟时芳香味浓， 树枝较开张，小枝针刺多，嫩梢常呈紫红色。叶柄短，翼叶不明显。花白色带紫，略有香味，单生或3～6朵成总状花序。柑果黄色有光泽，椭圆形或倒卵形，顶部有乳头状突起，油胞大而明显凹入，皮不易剥离，味酸，瓤瓣8～12，不易分离。种子卵呈圆形，多为单胚。栽培品种有数十个，主要有尤力加、里斯本﹑尤力克等。
柠檬可以加工成柠檬片，柠檬油，柠檬皮，柠檬汁。柠檬片加工尤力克品种最适宜。
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尤力克柠檬果实椭圆形至倒卵形，顶端具乳突，基部圆，有时有颈领，平均单果重150克左右。果面淡黄或黄色，有纵向棱脊，粗糙，油胞凹入。果实囊瓣9~10瓣，汁多肉脆，味酸，柠檬酸含量为7~8克/100毫升，维生素C含量为50~60毫克/100毫升，糖含量为1.4~1.5克/100毫升。单果内有种子6~10粒。
北京柠檬果实椭圆形，中等大，平均单果重140克，果顶乳突短而略小，果实橙黄，果皮光滑而薄。囊瓣10---11瓣，汁胞软而多汁，柠檬酸含量为3~4克/100毫升，味酸，单果有种子4粒左右，品质中等。
柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的女性。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效,甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇,冲泡剩余，可涂在面部治疗面斑，粉剌。
重庆市万州区柠檬种植历史悠久。柠檬产业是白羊镇农村经济的支柱产业，是重庆市十大农业产业化项目之一，是国内已知的三个最适宜柠檬种植地区之一，也是全国三大柠檬主产地之一，规模仅次于四川安岳。现有柠檬面积3.8万亩（产果柠檬1.7万亩），年产柠檬1.5万吨以上。品种以“尤力克柠檬”和“北京柠檬”为主。
